Ватель

Знаете ли вы, что…

• Когда на кухне обнаруживается, что сметана прокисла, Ватель, которого сыграл Жерар Депардье, взбивает её с сахаром и велит подать на стол как «новый вид взбитых сливок». Это отсылка к реальному Франсуа Вателю, которого ошибочно упоминают как изобретателя взбитых сливок (они ещё известны как крем шантильи). В действительности к моменту, показанному в фильме, взбитые с сахаром сливки с добавлением ванили были известны уже лет 100, а первое упоминание крема шантильи датируется только серединой 1700-х гг., т.е. приблизительно веком позже событий, о которых рассказывается в фильме.
• Король Солнце Луи XIV сообщает принцу Конде (их сыграли, соответственно, Джулиан Сэндс и Джулиан Гловер) о картине, на которой было изображено охваченное пламенем судно. Речь шла о гибели линейного корабля «Солей Рояль» в морском сражении при Ла-Хог в 1692 году. Потеря этого судна покрыла позором весь французский флот, монарх посчитал её личным оскорблением.